Etudes de recherche & développement


Améliorer ou développer de nouveaux aliments aux qualités nutritionnelles, fonctionnelles, hygiéniques et organoleptiques maîtrisées: produits à base de protéines végétales, produits céréaliers, laitiers, fruits et légumes, nouveaux procédés de texturation ou de décontamination...


Doublement du montant des dépenses éligibles au CIR

Vous confiez vos projets de R&D à SAYENS et vous pouvez bénéficier d'un crédit d'impôt recherche avec doublement de l'assiette sur vos dépenses R&D éligibles*

*L'éligibilité des dépenses doit être vérifiée lors du montage du contrat soit avec votre comptable, soit avec les impôts auprès desquels vous pouvez faire une demande de rescrit fiscal (simulation de calcul de votre CIR).


Assistance


Conseil technologique, audit, assistances techniques sur site



Equipe d'experts et laboratoires d'adossement :


Pour répondre à vos besoins, SAYENS dispose d'une équipe d'ingénieurs et de techniciens spécialistes dans le domaine de l'agroalimentaire. SAYENS s'appuie également sur les compétences scientifiques de ses laboratoires d'adossement : UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation.




                                                        Nos établissements partenaires:


                   Résultat de recherche d'images pour "logo afaq iso 9001"                          Résultat de recherche d'images pour "UB"               Résultat de recherche d'images pour "logo CRT"

Nos équipements :

Un hall de technologie alimentaire de 2000m2 :

-Cuisson-extrusion : cuiseurs-extrudeurs bivis et monovis, en voie sèche et humide
- Emulsion et foisonnement : homogénéisateurs, foisonneurs...
- Formulation : laboratoire culinaire équipé de fours, pétrins, baussoir
- Maîtrise des micro-organismes en milieu liquide et en milieu solide : fermenteurs, enceintes Hautes-Pressions, micro-ondes en continu, stérilisateurs...
- Salle d'évaluation sensorielle : 12 boxes equipés
Ce Hall, inauguré en décembre 2009, est implanté sur le Campus de l'Université de Bourgogne, en contiguïté des locaux d'Agrosup Dijon (ex-ENSBANA/ENESAD).